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家常美味杏鲍菇烧牛肉粒,十几分钟出锅,开胃下饭又营养,太好吃了

2019-11-12/ 长清生活网/ 查看: 214/ 评论: 10

摘要原标题:家常美味杏鲍菇烧牛肉粒,十几分钟出锅,开胃下饭又营养,太好吃了#牛肉的肌理紧致低脂又多汁,吃

原标题:家常美味杏鲍菇烧牛肉粒,十几分钟出锅,开胃下饭又营养,太好吃了

#牛肉的肌理紧致低脂又多汁,吃起来甘甜醇美嚼劲足,切成牛肉粒,一口接一口好满足!

#杏鲍菇具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。

那么问题来了,当杏鲍菇遇上牛肉?;岵辽硎裁囱幕鸹??一起来看看吧↓↓

材料

牛肉300g、杏鲍菇1根、橄榄油少许

蚝油适量、黑胡椒适量、盐适量

蒜末1勺、彩椒1个

步骤

1、杏鲍菇清洗干净,切成2cm见方的小块;彩椒切成小块。

2、牛肉粒中加入黑胡椒、盐和蚝油,拌匀,腌制15分钟。

3、起锅,热油,加入黄油。

4、黄油受热融化后加入杏鲍菇,翻炒至表面金黄。

5、加入彩椒粒,翻炒均匀,出锅备用。

6、锅中加入黄油、蒜末,炒香。

7、加入牛肉粒,大火迅速煎制焦香。

8、倒入杏鲍菇彩椒粒翻炒均匀。

9、撒入盐、黑胡椒调味。

10、出锅啦??!

带着肉香味的杏鲍菇,搭配实实在在烹得香香的牛肉,肉香四溢却不油腻,搭配着吃更香,赶紧试一试吧!

杏鲍菇选购技巧

【菌盖】:菌盖为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、干燥、再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。

【菌褶】:菌褶应排列密集,颜色应呈乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶。

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